元气骑士中的手刀是一种特殊攻击方式，当玩家卸下所有武器呈空手状态时，点击攻击键即可触发手刀攻击。手刀并非固定武器，而是角色默认的近战攻击手段，其伤害值与角色基础属性相关。手刀攻击没有冷却时间限制，理论上攻速取决于玩家点击频率，但实际效果受游戏机制限制。
手刀本身无法直接切换为其他武器，但可以通过特定操作实现武器与手刀之间的快速转换。游戏内存在四种特殊手刀变体：银色手刀、金色手刀、红色手刀和紫色手刀，这些需要通过完成相应成就解锁。金色手刀需空手通关普通模式和吊炸天模式，红色与紫色手刀则要求空手通关纯粹试炼的不同难度。解锁后可在成就界面切换手刀颜色，但本质上仍属于手刀攻击的视觉效果变化。
关于武器切换机制，玩家可通过方向键或预设快捷键在已装备的武器间轮换。若要切换回手刀状态，需要主动卸下当前武器。部分双形态武器如双子座可通过快速连点攻击键切换形态，但这与手刀机制无关。手刀状态下的攻击范围较小，面对密集弹幕时需谨慎使用，通常建议搭配近战武器用于清除弹幕。
高阶操作中涉及切枪技巧，即通过同步点击攻击键和武器切换键来取消武器后摇，这与手刀切换属于不同体系。手刀真正的战术价值体现在无消耗特性与极限攻速潜力，尤其在面对特定BOSS时，贴身手刀配合走位能实现高效输出。但需注意不同角色的手刀基础伤害存在差异，部分角色如吸血鬼的手刀伤害值明显偏低。
其核心玩法围绕空手状态展开，通过成就解锁可获得视觉效果升级，但本质机制保持不变。实战中手刀与武器切换属于并行系统，玩家应根据战场情况灵活选择持械作战或空手突击。
